茄子のおろし煮浸し

Name: 茄子のおろし煮浸し
Ingredients: 茄子 大3本; ＊めんつゆ(2倍濃縮) 70cc; ＊水 50cc; ＊生姜すりおろし 小さじ1; 大根おろし 5センチ分; 大葉又はネギ 適量

Description

味が染みた柔らかい茄子は最高！冷やして良し温かいのも良し！
2013年6月25日話題入りさせて頂きました♪( ´▽｀)

いつみづLOVE

材料

茄子

大3本

＊めんつゆ(2倍濃縮)

70cc

＊水

50cc

＊生姜すりおろし

小さじ1

大根おろし

5センチ分

大葉又はネギ

適量

作り方

1

茄子は半分に切り表面に格子の切り込みを入れ水にさらしてアク抜きしてから多めの油で表面を焼く
2

1がしんなりしたら＊と大根おろしを入れフタをして一煮立ちさせ火を止めそのまま煮浸しにしておく
3

お好みで大葉千切り又はネギ小口切りを乗せて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

茄子を安くでGET( ´ ▽ ` )ﾉ残ってた大根とコラボさせました♪

レシピID : 1928820 公開日 : 12/08/22 更新日 : 13/06/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

37件 (34人)

2021年11月1日

はなちゃん929

大根おろしタップリで頂きました♪いくらでも食べられます！幸せいっぱい、ごちそうさまでした〜

#簡単美味しい初心者向け #簡単美味しい

2020年11月13日

ayuha21

くたくたの茄子っておいしいですよね!箸が止まらずたくさん食べちゃいました！

#茄子 #くたくたじゅわ〜

2020年6月19日

KY328

美味しかったです！また作ります♪

#簡単

2020年2月29日

あさ☆まさ

簡単でいいお味でしたー！さっぱりと仕上がりました！

#簡単 #さっぱり美味しい

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茄子のおろし煮浸し

Description

材料

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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