豚肉と小松菜の中華風炒めです

豚肉と小松菜の中華風炒めです

Description

✿100人れぽ話題入りレシピ✿豚肉と青菜の炒め物に黄色の卵を加えて色鮮やかに♪栄養バッチリ♪ご飯が進む中華風の炒め物です

材料 (2人分)

豚肉(こま切れ)
100g
1個
小松菜
1/2束(袋)
1/2かけ分
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ 1/2
大さじ 1
塩、こしょう
少々
適量

作り方

1

小松菜は長さ4cmほどに切る。
卵は、割りほぐしておく。

2

フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を流し入れ、下から大きく混ぜながら焼く。半熟状になったら取り出しフライパンを拭く。

3

油を足し、にんにくと生姜を入れ香りがしてきたら豚肉を炒める。

4

肉の色が変わったら小松菜の軸→葉を加え、酒、鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜ合わせる。

5

卵を戻して塩とこしょうで味付けをし、さっと炒めて完成です♪

6

2013.4.26
話題入りしました。有難うございます♪

7

2014.10.9
ピックアップレシピで紹介していただきました。有難うございます!

8

2014.10.10
2度目の話題入り♬有難うございます!

コツ・ポイント

卵はあとで戻し入れて炒めるので、パサパサの卵にならないように半熟状で取り出します。

このレシピの生い立ち

小松菜は栄養価が高いのでほうれん草よりは小松菜を選びます。特に炒めものの時は軸のシャキシャキ感が残りやすい小松菜です。豚肉と炒めたり、卵と炒めたりと、今日は両方と炒めました。小松菜、豚こま、卵はほんとによく使います。
レシピID : 1929400 公開日 : 12/08/28 更新日 : 14/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

388 (365人)

21/02/10

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シンプルな味付けが美味しかったです。

セナ☆せいちゃん

20/11/08

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ニンニクしょうががきいててごはんがすすむ〜でした!倍量で作りました♪

ナナッコ☆724

20/10/23

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シンプルだけど美味しい!また作ります!

知*華

20/06/02

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卵なく、玉ねぎ入れました。すぐ作れて美味しかったです。

ハレルヤクッキング

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Taeやん 2013年07月11日 23:33
先日つくれぽ送りましたtaeやんと申します。
疲れていたとき、とても美味しくて元気が出ました。
また作ります!ありがとうございました。