温まる麺:手羽元甘酢煮のリメイク1

温まる麺:手羽元甘酢煮のリメイク1の画像

Description

一応栄養士さんの手羽元の酢っぱ照り煮(1849269)を暖かい麺メニューにリメイクしました。甘酢煮ならどのレシピでも?

材料 (一人分)

手羽元甘酢煮(煮凝りも!)
1~2本
お好みの麺
一人分。80gくらい
大さじ1くらい
3-4本
缶詰めのコーン
適量

作り方

  1. 1

    なべにコラーゲンたっぷりの鳥スープあるいはお湯を沸かして、手羽元と煮凝りをいれお好みの麺をゆでます。

  2. 2

    写真はきしめんのようなタイのライスヌードルをつかってますが、そうめん、うどん、春雨もなどあいます。

  3. 3

    麺がやわらかくなるころに、わかめ、オクラを入れて、火を止めます。どんぶりに移して、彩りの缶コーンを載せます。

  4. 4

    できあがりです!
    (実はこの写真にはなすの煮浸しも入ってます~)

コツ・ポイント

ボリュームが欲しいときは、豆腐や卵を足して、たんぱく質アップさせてます。お夜食には1本で十分かな~ 今回、葉物野菜を切らしていたので、今回はわかめをいれましたが、ほうれん草やアルゴラなどをプラスしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

たくさん作ってアレンジしながら味を変えていくのが好きなので。。。 最近寒いので、どうしても麺類で温まりたくなったので。
レシピID : 1930421 公開日 : 12/08/24 更新日 : 12/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート