詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

夏野菜の煮びたし

夏野菜の煮びたしの画像

Description

なす、かぼちゃ、ピーマンがぽん酢と大根おろしでさっぱり大変身！

材料 （2~3人分）

なす
1個
かぼちゃ
1/8位
ピーマン
1個
ぽん酢
100~200ｃｃ
サラダ油(炒め用)
多め
大根おろし
適宜

作り方

  1. 1

    なす・ピーマンは乱切りにする

  2. 2

    かぼちゃはひと口大のスライスにする

    ※固くて切れない時は、レンジ等で固めに蒸してから切る

  3. 3

    3. フライパンに1ｃｍ位になる程度の油を入れ、具材ごとに揚げるようなつもりでまんべんなく炒める

  4. 4

    火が通ってしんなりしたら皿に取って冷ます
    ※皿に取る際はキッチンペーパーや油取り紙で余分な油は切ると良いですヨ☆

  5. 5

    5. 粗熱が取れたら深めのタッパーに具材を入れ、ぽん酢で具材がひたひたになるように入れる

  6. 6

    蓋をして3~4時間冷蔵庫へ置く
    ※ひと晩置くともっと味が染みて美味しくなります

  7. 7

    器に盛ってお好みで大根おろしと共にどうぞ☆

コツ・ポイント

・なすは油を良く吸うので油は多めが良いです
・かぼちゃははしで刺して、すんなり刺さる位までやわらかく

このレシピの生い立ち

姉妹が作っていて美味しかったので覚えました（＞ｗ＜）
レシピID : 1930630 公開日 : 13/06/25 更新日 : 13/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2015年6月20日
写真
JILLの赤メガネ
旦那に好評だったので両親にも食べてもらいまた絶賛( ´∀｀)

れぽありがとうございました（^人^）

2015年6月18日
写真
JILLの赤メガネ
大根おろし冷蔵庫に入れたまま食べきりました(笑)美味しかった！

れぽありがとうございます♪ 暑い日はさっぱりが一番ですよね☆

2013年7月9日
初れぽ
写真
はじめmama
大根おろしでさっぱり美味しく夏野菜をいただけました♥！

れぽありがとうございます♪とっても美味しそうですね（＾＾）

つくれぽを書く

( )
snawofruit
夏野菜の煮びたし
by snawofruit