夏はさっぱり☆きゅうりの梅肉白和え

夏はさっぱり☆きゅうりの梅肉白和え

Description

きゅうりのシャキシャキとした食感が、楽しい簡単白和え。後一品のヘルシー副菜に。

材料 (1~2人分)

きゅうり
1本
☆梅干し(塩分6%ハチミツタイプ)
1コ
☆豆腐(水切りした状態で)
100g
大さじ1
☆いり胡麻
適宜
☆醤油
小さじ1/3
適宜

作り方

1

きゅうりはヘタを取り、小口切りにし塩をあて、しばらく置きでた水気を切る

2

梅干しは種を取り、包丁でたたきペースト状にする

3

器に☆印の材料を入れ良く混ぜ合わせる

4

きゅうりも加えさっくりと和え、塩で味を整え、器に盛れば完成です

5

写真

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http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています。

コツ・ポイント

③丁寧にサれる方は、すり鉢でお豆腐と胡麻を当たると、口当たりなめらかな白和えになります
①きゅうりの水気は良く切って下さい。
塩分はお使いのもので調整して下さい

このレシピの生い立ち

美味しいきゅうりを頂いたので、作ってみました
レシピID : 1931293 公開日 : 12/08/25 更新日 : 12/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/08

First tsukurepo mark
写真

ほんのり梅風味が美味。ちょっと梅を増やしました。

とぴママ

ありがとう★うちの梅干しは特大。 3L4Lサイズですから