簡単・早い・柔らか✿鶏と根菜のバジル炒め

簡単・早い・柔らか✿鶏と根菜のバジル炒め

Description

いつもの大根や鶏肉も、味付けを変えながら楽しもう★片栗粉を使えば鶏肉も柔らかジューシー!でもヘルシー(*^^)v

材料 (2人分)

鶏むね肉
210g
10g
人参
大1本
大根
1/3本
塩コショウ
1g
醤油
大匙1

作り方

1

人参と大根を洗い、皮をむき乱切りにする。

2

鶏ムネ肉を肉の繊維に反して包丁をいれ、食べやすい大きさに切り片栗粉を軽くまぶす。(肉をたたいて繊維を壊すのも可)

3

フライパンにオリーブオイルをひき、大根、人参、鶏ムネ肉の順に強火中火で炒める。(大根と人参はあらかじめレンジで加熱可)

4

根菜と肉に火が通ったら、味付けに塩コショウ、醤油、バシルを加え、さらに少しの間炒めたら完成☆

コツ・ポイント

ムネ肉は切り方に気を付けて、片栗粉をまぶすだけで驚くほど柔らかくなります◎
時間があれば肉をおろし玉ねぎや調味料に漬け込むと尚可。

レンジを使えば根菜の炒め時間短縮になります(^^)

バジルと醤油が味の決め手です♪

このレシピの生い立ち

簡単で、早くできて、高タンパク・低脂肪で、それでいて美味しい鶏肉料理が作りたくて・・作りました☆
レシピID : 1931318 公開日 : 12/08/25 更新日 : 13/09/23

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