ゴーヤチャンプル@カレー風味

ゴーヤチャンプル@カレー風味

Description

いただきもののゴーヤでチャンプル。苦手な子供と嫁の為にカレー風味にしてみました。

材料 (4人分)

ゴーヤ
1本
もやし
1袋
魚肉ソーセージ
1本
2個
*塩、胡椒
少々
大さじ1
小さじ1

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切ってワタをとって薄切りに。塩もみしてしんなりするまでしばらく放置。

2

魚肉ソーセージはななめ薄切り、もやしはザッと水洗い。卵は軽く塩をして溶いておきます。

3

フライパンに油を熱してざっと大きめの炒り卵を作って取り出します。

4

油を継ぎ足し魚肉ソーセージ、ゴーヤ、もやしを入れて油が回ったら卵を戻し入れ*の調味料入れてざっくり混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

スピード勝負!

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦手な子供たちも食べてくるかな、とカレー味にトライ!…でもゴーヤだけよけられてしまいましたorz
レシピID : 1931723 公開日 : 12/09/23 更新日 : 12/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/16

First tsukurepo mark
写真

カレー味の新鮮ナゴーヤチャンプルだったので食が進みました!

xxyuzumikanxx

ありがとうございます!魔法の調味料カレー粉☆のおかげですw