フライパンで親子丼

フライパンで親子丼
お砂糖を使わないで作る、簡単親子丼です!

材料 (4人分)

鶏もも肉
1と1/2枚
6個から8個
玉ねぎ
1個
かいわれ又は、三つ葉
適宜
100ml
50ml
しょう油
60ml
150ml
えのき氷
2から3個 なければ省略可

1

鶏肉の余分な脂やスジを取り除き、棒状に切りわけてから、一口大に切る

2

鶏肉を霜降りになるぐらいに軽く茹で、水で洗う

3

フライパンにみりん、酒を入れ、沸騰させる、次にしょう油、だし汁、えのき氷を加える

4

3.に鶏肉を入れ、肉に火が通ったら、スライスした玉ねぎを広げて入れる

5

卵を軽く溶き、2/3をフライパンに注ぎ入れる

6

卵が固まってきたら、残りの卵液を回し入れ、かいわれを散らし、火を止める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お料理の一味にも良いという、今 話題のえのき氷を加えたら、コクが出てとっても美味しかったです。
レシピID : 1931786 公開日 : 12/09/14 更新日 : 12/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/18

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おいしかった♡

えいえいおぉ♡

つくれぽありがとう♥美味しいと言って頂き嬉しい♪感謝です♥