サッパリ美味しい~肉巻きミョウガ♪

サッパリ美味しい~肉巻きミョウガ♪

Description

ちょっと驚く組み合わせですが、これ美味しいんです。暑い時にはミョウガ効果でお肉もサッパリ頂けて食欲up。

材料 (2人ぶんくらい)

ミョウガ
3本
豚薄切り肉(ロース、バラでも)
6枚
塩、胡椒
少々
小麦粉
適宜
たれの材料
☆砂糖
大匙1
☆醤油
大匙1
☆酒
大匙1
☆生姜すりおろし
小匙1
 
サラダ油
大匙1

作り方

1

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ミョウガは良く洗い、1個を縦4等分に切る。

2

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豚肉の両面に塩、胡椒をして、内側に小麦粉を茶漉しでかける。

3

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ミョウガ2個を豚肉にのせクルクルきつめに巻く。

4

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5

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☆は合わせておく。

6

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④に茶漉しで小麦粉を振り馴染ませる。

7

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フライパンにサラダ油を熱し⑥をころがしながら色よく焼く。

8

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⑦に火が通ったら、タレを入れ、水分をとばしながら絡めたら出来上がりです。

9

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半分に切って器に盛りつけたら完成です。おかずにもおつまみにも◎です♪

10

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2013年8月31日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

ミョウガをお肉で巻く時きつめに巻いて下さい。焼くとき最初巻き終わりを下にしてから焼き、その後ころがしながら焼いて下さいね。

このレシピの生い立ち

田舎でミョウガを沢山頂いた時、教えて頂いた食べ方を私流にアレンジしました。ミョウガとお肉の組み合わせは目から鱗でした。やってみたら美味しくてビックリしました。
レシピID : 1931849 公開日 : 12/08/26 更新日 : 13/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (77人)

20/09/02

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美味しいミョウガをいただきましたので♡ミョウガの肉巻き美味しい!幸せでした♫ごちそうさまでした〜(o^^o)♡♡♡

あめにゃん

20/08/24

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ミョウガ足りず一部えのきですが、美味しかったです

けいいけ

20/08/12

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みょうがに肉って思いましたが合いますね。息子に星4つもらいました

クックMAIKRK☆

20/08/05

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ミョウガ好きには嬉しいレシピ♪とっても美味しく出来ました(*☻-☻*)

mimo12567

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