酢辣湯麺風素麺

ほんの思いつきで作ってみたらこれが美味しかったのです。トロトロで酸っぱ辛いスープがたまりません。

材料 (2人分)

そーめん
4束
たまご
2個
●鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ3
●しょう油
お玉半分
●酢
お玉1杯
●ラー油
適宜
小さじ2
○塩、こしょう
各少々
わけぎ
少々

1

水カップ4を鍋に入れ火にかけ沸かし、●印の材料を入れスープを作り塩、こしょうで整える。(ラー油は好みで調節してください。)

2

たまごは割ほぐしておく。片栗粉を水で溶き[1]のスープにトロミをつけ先程のたまご
を加えかき玉状にする。

3

そーめんは固めに茹であげ器に盛り出来上がったスープをかけ、刻んだわけぎをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

賽の目に切った豆腐を加えてもGoo!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 19322 公開日 : 01/04/20 更新日 : 01/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/11

First tsukurepo mark
写真

酸辣湯初めて作りました!簡単で美味しくて、素麺とも相性抜群♪

azu211

かなり前のレシピで画像もないのにありがとうございました。

うらら@ 2001年05月03日 20:55
うらら@と申します。
このレシピサイコー!ですね。ちょーおいしいです。
定番になりつつあります。
ただ、だんながお酢だめなんで、だんながいないときに限るんですけど…。
お酢っておいしいですよねー。

では。
minami_chan 2001年05月04日 09:50
はじめまして。(^_^)
カキコ頂いたのも嬉しいし、
レシピを気に入って頂けたのも嬉しいデス。
男性ってお酢が苦手な人おおいですよね。
美味しいのにね。