おくらとわかめのねばとろスープ♬

味付けは、鶏がらスープの素だけで十分ですが、好みで塩コショウ少々で味を調えてもＯＫです。
乾燥わかめも水に戻しておく必要なし、おくらも生のままで大丈夫です。
卵は、入れたら余り火を通しすぎない方がふんわりします。

義母から、畑で採れたオクラをたくさんもらったので、簡単消費によくスープやお味噌汁にも利用中です。