れんこんのテリ胡麻❤甘酢炒めの画像

Description

しゃきしゃきレンコンを甘酢でさっぱり頂きたくて考えました。
お弁当のおかずにもいいですよ❤

材料 (4人分)

230g
1/2本
適量
ごま油
大匙1
A)砂糖
大匙1.5
A)酒
大匙1
A)みりん
大匙1
大匙3
A)薄口しょうゆ
大匙1.5
A)米酢
大匙1.5
A)ほんだし
小匙1/2

作り方

  1. 1

    レンコンは半月切り薄切りして酢水(分量外)にさらす。人参は細切りに切る。

  2. 2

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    厚手の鍋にごま油を熱し人参レンコンを加える。
    油がまわったらAをすべて入れ炒める。

  3. 3

    写真

    汁けがなくなるまで炒め、ごまを振ったら完成!
    レンコンが固いときは更に少量の水を加え炒め煮してください。

コツ・ポイント

人参やれんこんが固いときは、水を少量ずつ加えながら調子を見てください。
テリテリに仕上げると見た目もGOOD❤

このレシピの生い立ち

レンコンをさっぱり食べたくて考えました!
レシピID : 1932795 公開日 : 12/08/27 更新日 : 12/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (3人)
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にとろぐりせりん
おせち料理の一品に。 ごちそうさまでした☆

おせちに作って頂けるとは嬉しい❤︎レポありがとう(*^^*)

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にとろぐりせりん
なか②食べない子供の為に刻んでおにぎりにin!完食♪ごちです。

わおっ♡めちゃ美味しそうなおにぎりによだれ~です ^^

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にとろぐりせりん
リピ♪今回もレモン使用。ご飯がすすむ~♪美味しかった♪

わぁお♡リピなんて感激です(*^_^*)ありがとう!

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にとろぐりせりん
酢が苦手なのでレモン汁で。しゃき×2美味しくいただきました。

レモン汁っていいかも~♡今度やってみますね♬ありがとう^^