○゜●茄子と納豆のバジル焼き●゜○

○゜●茄子と納豆のバジル焼き●゜○

Description

簡単おかず・おつまみ◎納豆が茄子とコラボで美味しく食べられます♪バジルを効かせてトースターで焼きました★20120822

材料 (2人分)

茄子
中2本
納豆
1パック
溶き卵
1個分
塩コショウ
適量
少々
醤油
少々

作り方

1

茄子を洗い、縦に半分に切ってヘタの部分を取り除く。

2

半分に切った茄子の中身をくり抜く。(包丁で切り目を入れてスプーン等で)

3

容器に2と納豆、溶き卵、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

4

中身をくり抜いた茄子の皮の器に3を分け入れて、バジルをふりかけて、オーブントースターで15分ほど焼いたら完成★

5

仕上げにお好みで醤油を加えるとより美味しいです♪

コツ・ポイント

焼くときに卵がこぼれないようにアルミホイルを敷いて焼いてください☆彡ローカロリーを意識して、今回チーズなしですが、チーズを加えても美味(*^^)v

このレシピの生い立ち

余った納豆を使ってアレンジレシピ★お酒のおつまみにも♪
レシピID : 1932837 公開日 : 12/09/19 更新日 : 12/09/19

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