なすと大葉のナムル

なすと大葉のナムル
☆平成29年9月300人の方に作って頂き感謝!TVで見たコウケンテツさんのレシピをアレンジ。火を使わないので、暑い夏に!

材料 (2人~3人)

なす
2本
大葉
3枚
小さじ1
たれ
醤油
大さじ1
大さじ半分
大さじ半分

1

写真

なすは洗ってへたを切り落とし、竹串か楊枝で所々にに穴をあける。ラップに包んで600Wで2分~3分レンチンする。

2

大葉は千切りにする。たれは混ぜておく。なすはやけどをしないように取出し、まな板の上で竹串2本を使って縦に裂く。

3

写真

なすをボウルに入れてたれを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。食べる直前に大葉とごま油を加えてさっくり混ぜて盛り付ける。

4

写真

※すり胡麻がないときは割れないコップに炒りゴマを入れ、お箸で(後ろが四角く平らな面を使う)叩き潰すbyうりぴんちゃん

5

写真

☆平成24年9月3日お陰様で話題入りさせて頂きました。作って下さった方、フォルダーインして下さった方皆様に感謝です!

6

写真

☆平成25年8月7日お陰様で100人の方に作って頂きました。皆様に感謝の気持ちで一杯です♡

コツ・ポイント

★なすを裂くときにやけどをしないように竹串を使いましょう。なすが長い時は半分に切る。
★なすの加熱時間は大きさによります。材料の分量を2本に訂正しました。加熱時間はレンジにもよりますので調整してください。印刷してくださった方、ごめんなさい!

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピをさらにわかりやすく、簡単に作れるようにアレンジしました。コウケンテツさんは茄子をレンジにかけた後、冷水で一度冷ましていましたがその工程を省きました。色を気にする方は氷水で冷やしてから水けを拭いて下さい。
レシピID : 1932857 公開日 : 12/08/27 更新日 : 17/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

376 (315人)

18/06/22

写真

大魔女さん♬お久しぶりです♡二年半ぶりクック活動してます❤(笑)

taruママ

お久しぶりです~いつもご夫婦仲睦まじい日記を読み逃げ~♡

18/05/15

写真

大葉が入って暑い日にはさっぱり食べやすいですね。また作ります。

youspring

お試し頂き、ありがとうございます!コメント凄く嬉しいです!

18/05/14

写真

さっぱりしてます。でもしっかり美味しいです。大満足です♩

まめこ8888

お試し頂き、ありがとうございます!コメント凄く嬉しいです!

18/05/08

写真

美味しかった〜これから暑くなる季節にぴったりですね!

きえこ

お試し頂き、ありがとうございます!コメント凄く嬉しいです!

1 2 3 4 5
大魔女 2013年05月23日 16:56
YUKIKIさん こんにちは~

つくれぽ頂き、ありがとうございます!
気に入って頂けて嬉しいです!
クマリエ 2013年06月28日 00:00
大魔女さん♡
文字にして入力すると迫力あります…。

家族でこのレシピにはまっているクマリエです。
メールありがとうございました!!!!!

火曜水曜は仕事の山場で、まったくクックもPCも開けれない状態で…返信大変遅くなり申し訳ありません。

やはり…飲み助の心をくすぐるレシピを作られる方は…お酒好きですよね♡
大魔女さんレシピも色々フォルダインしました♡

このレシピ、凄く美味しくて家族ではまっています。
子供も気に入っていて、今夜も『僕の大好きなナスだ!!』とおかわりしていました(笑)

こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いします!!!!
色々作らせて頂けるのが凄く楽しみです♡
大魔女 2013年06月28日 13:02
クマリエさん こんにちは~

「どうして『大魔女』さんなんですか~?!」ってよく聞かれます…(笑)
年寄りの魔女だからですよ~(爆)って答えています(^_^;)

クマリエさんとは趣味が似ていて嬉しいです♡
小さい小皿も大好きです!見るのも買うのも使うのも♡

献立を参考にさせて頂きます!
宜しくお願い致します。
yumyum0618 2013年08月07日 15:11
大魔女さん

連日の100人話題入り、
おめでとう!(*´∀`)o∠☆゜+。*゜PAN!!★゜+。*゜

お返事要りませんよ~!
(^−^)ノ”
大魔女 2013年08月07日 15:26
ヤムさん ありがとうございます♡

いつもお祝いコメント頂き、嬉しいです♡
ひトみ 2013年08月07日 16:19
大魔女さん♡

㊗話題入り100!!!!!
大魔女 2013年08月07日 16:27
ひトみちゃん こんにちは~

お祝いコメント頂き、ありがとうございます♡
嬉しい~ヽ(^o^)丿
夢夢555 2013年08月24日 08:54
Wで、話題入りおめでとう♡

 日記ナシ淋し~いよ~(ー_ー)!!
 たまごも、茄子も簡単で美味しかったです♪

 仕事忙しいとのことお身体気をつけて♡
 私も仕事忙しくなっちゃた^0^/;
大魔女 2013年08月25日 08:51
夢夢さん おはようございますヽ(^o^)丿

お祝いコメント、ありがとうございます!
夢夢さんも苦くないゴーヤジュースの話題入りおめでとうございます!

お孫さんとの8日間♡楽しかったでしょう~
疲れちゃったかな?!

私も孫が欲しいぃぃぃぃぃぃ~(^^♪

良い休日を!
ガメコ 2013年09月18日 21:32
大魔女さんへ

こんばんは!
ナスと大葉のナムル、とっても美味しく頂きました!とにかくナスも大葉も好きなので大好きな組み合わせです♡

大魔女さんはとっても素敵な場所に住んでらっしゃるんですね!御殿場といえばアウトレット、行ったことあります!
私は秋田の田舎に住んでいます。豪雪地帯です。秋から冬はあっという間です(^^ゞ

大魔女さんの後輩の方も新婚旅行でモンサンミッシェルに行かれたんですね!マカロン、いいですね♡本当に死ぬ前に絶対、行ってみたいですよね!

こちらこそ、これからも仲良くして頂けたらうれしいです!