とうもろこし~コーントマトサラダ~

とうもろこし~コーントマトサラダ~
夏の定番美味しい~コーンとトマトのフレッシュサラダです!さっぱりと頂きです!
Corn Tomato Salad

材料

茹でたとうもろこし
約4カップ
ミニトマト
約1カップ
玉ねぎ(みじん切り)
好みで調節
パセリ(みじん切り)もしくはバジル
好みで調節
ハラペーニョ(みじん切り)もしくはピーマン
好みで調節
塩コショウ
少々
レモンの絞り汁
1個分(好みで調節)

1

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まずはとうもろこしを茹でる。

2

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茹で上がったら、包丁で切って少し冷ましておく。

3

全材料を混ぜる。1時間ほど冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ。

コツ・ポイント

バジル、パセリはお好みで。
ネギでもOKです。
ポン酢でも美味しかったです。

このレシピの生い立ち

ここペンシルバニアはトウモロコシ畑いっぱい~8月は収穫時期で12本(1ダースで必ず、売ってある。。道の側?とか。。)で3ドルほどです。ハスク付きで売ってあるので処理が大変です。(たくさん買った場合)
レシピID : 1932893 公開日 : 12/08/27 更新日 : 13/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/09

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とっても美味しく出来ました♪家族にも好評でしたo(^▽^)o

友汰ママ

嬉しいつくれぽありがとう!好評で良かったですね!感謝します!

13/02/25

First tsukurepo mark
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コーン缶でゴメンね☆酸味と甘みバランスよくていくらでも食べられる

まぶたん

作って頂き感謝です!缶でもOKですね。良かった!ありがとう!