鶏肉のケチャップ煮

鶏肉のケチャップ煮
ケチャップを使っているわりにはあまりケチャップの味は強くないです。甘辛い鶏肉になりました。柔らかくていくらでも食べれます。ご飯のおかずにピッタリです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
[A]
1カップ
1カップ
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
[好みの飾り用野菜]
適量

1

もも肉は厚い所に包丁目を入れてから均一に広げ、端からくるくると巻いてたこ糸でしばっておきます。

2

[A]を煮たてて①の鶏肉を入れて汁気がなくなるまで転がしながら煮て取りだし、たこ糸を取り除き2センチ厚さに切る。

※煮汁を少しのこして皿に盛ったとき上からかけるとおいしい。

3

お皿に好みの野菜を添えて切った鶏肉を盛る。煮汁が残っていれば上からかける。

コツ・ポイント

煮詰まってくると焦げやすいので転がしながら仕上げてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 19331 公開日 : 01/04/20 更新日 : 01/04/20

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