豆乳ほうじ茶プリンの和風アラモード

【下準備】
・プリン型の大きさに合わせてアルミホイルをカットしておきます。

まずは、カラメルソースを作ります。
小鍋にグラニュー糖、水を入れて火にかける。

濃いカラメル色になれば火から下ろし、熱湯を加え、 薄くバター（分量外）を塗ったプリンカップに流し入れます。

別のボールに卵、卵黄、グラニュー糖、生クリームを入れてよく混ぜる。
４を少しずつ加えて混ぜて、３の型に流し入れます。

アルミホイルで、それぞれの型にしっかりと蓋をします。

浅めの鍋に湯を沸かし（型の高さの半分くらいの湯量）、型を並べます。

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら、お好みの素材を組み合わせて、デコレーションします。