焼き茄子のとろりピリ辛ユッケ

焼き茄子のとろりピリ辛ユッケ
いつもお刺身でやるユッケを焼きなすでやったら、めちゃくちゃ美味しくてはまりました♪

材料 (二人分)

なす
3本
小ねぎ
3本
適量
1個分
A
醤油
大1
小1
卸しにんにく
小1/2
卸し生姜
小1/2
ごま
適量

1

なすをグリルで黒くなるまで焼く。皮を剥き包丁で粗みじんに切る。

2

Aを混ぜ刻んだ小葱を加え①を加えよく混ぜる。
器に盛り卵黄をのせその上に白髪葱を添えたらできあがり。

コツ・ポイント

お好みで焼き海苔にのせたりご飯にどどんとのせてもおいしいです^^

このレシピの生い立ち

茄子をたくさんいただくことが多いので、ヘルシーおつまみにしたくて作りました。
レシピID : 1933377 公開日 : 12/08/27 更新日 : 12/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/09/12

写真

これよりナス焼きます!タレはかなり本格的!和えて食べたら美味しそ

いっちーまうす

ありがとうございます♪

13/07/02

First tsukurepo mark
写真

なすの使い道に困っていたら…また作ります♪ありがとうございます☆

fleurs_15

作って下さってありがとうございます^^