秋鮭の生姜焼き。

秋鮭の生姜焼き。
フライパンで簡単に作るお魚レシピです。
甘辛生姜ダレでご飯も進みますよ~✿
照り感が出やすいタレです。

材料 (3人分)

鮭切り身
3切れ
■合わせタレ■
✩みりん
大さじ3
✩砂糖
大さじ2強
✩酒
大さじ2強
✩しょう油
大さじ2強
✩生姜すりおろし
小さじ1~2
■付け合せの野菜■
ピーマン
2個
ズッキーニ
1/2本

1

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☆印のタレを全て合わせます。

2

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鮭は余分な水分を拭き取り片栗粉(分量外)を全体にまぶします。

3

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フライパンにサラダ油をひき②の鮭を両面焼きます。

4

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鮭に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。

5

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そこへ①で用意した合わせダレを投入します。

6

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煮絡めたら完成です。(比較的短時間でタレは絡みます)

7

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付け合せの野菜は隣で別のフライパンを使って炒めました。

8

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 *参考までに*

こちらはサワラです

コツ・ポイント

合わせダレを最初に用意しておくと焦らず簡単に仕上げることができます。
今回は鮭の切り身を使いましたが、サバやサワラでも美味しく作れました。

このレシピの生い立ち

鮭レシピのマンネリ化を避けるため考えたレシピです。
レシピID : 1933453 公開日 : 12/09/06 更新日 : 13/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/06

写真

写真撮り忘れ遠くからの画像ですみません。甘めで美味しかったです!

Qねずみ

レポお届け嬉しいです❀美味しくありがとうね♡心から感謝‼

18/04/27

写真

鮭のあらでリピです!外はカリッと中はじゅわっとが癖になります♪

パッソω

アラ美味しいですよね♫いつもレポお届けありがとうね♡大感謝

18/04/25

写真

生姜合いますね!照りが食欲そそります☆

=☆☆☆☆=

照りは食欲をそそりますね♬作って頂き嬉しいです❀レポに感謝

18/04/21

写真

お弁当用にカット。焼いているときのいい香り〜食べるのが楽しみです

jackieO8

お弁当用に作って頂き嬉しいです♡レポお届けに心から感謝❀

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