おからたっぷり♪米粉のヘルシーケーキ☆

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Description

食物繊維がたっぷりのケーキ☆おからがいっぱい入っていますが、米粉と豆乳のおかげでしっとり食感です♪ダイエット中の方にも◎

材料 (パウンド型1つ分)

150g
50g
●きび砂糖(他の砂糖でも可)
30g
●塩
ひとつまみ
1個
○なたね油(他のオイルでも可)
大さじ1

作り方

  1. 1

    【準備】
    オーブンは160℃に余熱しておきます。
    型にはオーブンシートを敷くか、オイルを塗っておきます。

  2. 2

    フライパンでおからをから煎りします。おからがサラサラになって、重さが半分になるまで煎ります。

  3. 3

    ボールに●の材料と2でから煎りしたおからを入れ、泡立て器で混ぜます。(ふるう代わりの作業です。)

  4. 4

    別のボールに○の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜます。(泡立て器は3と同様のものを使用してかまいません。)

  5. 5

    3のボールに、4を加えてて泡だて器でよく混ぜます。粉っぽさがなくなったら生地の完成です。

  6. 6

    型に入れ、160℃に余熱しておいたオーブンで35~40分焼きます。

  7. 7

    写真

    焼きあがりました☆
    出来上がりは柔らかめです。少し荒熱が取れてからカットした方が切りやすいです♪

コツ・ポイント

少し面倒ですが、おからはから煎りして下さい。電子レンジにかけて、水分を飛ばしても良いですが、香ばしくなるので、煎る方がおススメです☆
ダマになりやすいので、2つのボールを使って作って下さい。洗いものが増えてしまいますが。。(>_<;)

このレシピの生い立ち

私の中でおからブーム再来中です(笑)
大好きな米粉を使ってケーキを作ってみました!
ブログでもレシピ公開しています。こちらもご覧頂けると嬉しいです♪
http://ameblo.jp/caracol-cafe/
レシピID : 1933568 公開日 : 12/08/27 更新日 : 12/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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onaona
パサパサ感無し✧しっとり♪もっちり♫優しい甘さで美味でした♡感謝

すごくステキなスイーツに仕上げていただけて嬉しいです!!

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curisupin
しっとり♡甘さがちょうどよく栄養満点で嬉しい(○´∀`○)うまー

気に入っていただけて、とても嬉しいです!れぽ感謝です☆

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3elove
小さく焼きました。美味しいですね!とっても私好み★

気に入っていただけて嬉しいです!小さめに焼くのもいいですね☆

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スカーレットの末裔
食事用に砂糖無しで作りましたが、しっとりフワフワ美味♪リピします

砂糖なしでも作れるのですね!私も試してみます☆れぽ感謝です!