*おから嫌いもok! 簡単卯の花

*おから嫌いもok! 簡単卯の花
卯の花が苦手な主人が美味しいというレシピ♪ から炒りするのでパサつかず、スキムミルクでまろやか、枝豆で食感も◎

材料 (1〜2人分)

生おから
50g
大さじ5
小さじ1
少々
■■具■■
枝豆
8〜10房
油揚げ(細切り)
お好みで
ちくわ
お好みで
・・・etc

1

フライパンを弱〜中火で熱し、おからを入れて、3〜5分からいりする。サラサラになればok。

2

いったん火を止め、めんつゆを手早くからめる。馴染んだら、水→スキムミルク→みりんの順に加え、その都度混ぜ合わせる。

3

■具■も加え、弱火にかけて1〜2分軽く炒めたら完成。

コツ・ポイント

①おからの水分をいったん飛ばすので、おから臭さやパサつきがありません♪ ②めんつゆの量は、お好みで。我が家は「ヤマサ(昆布だし)」使用です。 ③最後の工程で、炒めすぎるとパサつきます。軽くでok。

このレシピの生い立ち

卯の花が苦手な主人の為に考えたレシピです。椎茸も苦手なので、干し椎茸でダシをとるのではなく、めんつゆを使っています♪
レシピID : 1933741 公開日 : 12/08/27 更新日 : 13/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/10/10

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枝豆消費のつもりが、、美味しい☆次回は竹輪inします☆レシピ感謝

ユカtoマオマオ

いつもありがとう♪私も作りたくなっちゃいました^^

14/04/02

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食べやすくてとっても美味しかったです!

ぐげたま

はじめまして♪美味しく作っていただきありがとうございます♪

14/03/06

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スキムミルク入りも味がまろやかになってとっても美味しいですね♥

3姉妹ちゃんママ

色々お試しいただきありがとうございます♪嬉しいです(^^*)

12/12/22

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