詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

夏バテ防止！梅～タコときゅうりの和え物

夏バテ防止！梅～タコときゅうりの和え物の画像

Description

こう暑いと何も食べたくない～(>_<)　という時にピッタリ！ぜひ一度お試しを…
ブログ　めがねキッチン

材料 （２～3人分）

タコ
１００ｇ
きゅうり
1本
セロリ
1本（白い部分）
みょうが
1個
☆梅干し
3個（中）
☆酒
50ｃｃ（+水50ｃｃ）
☆だし醤油
50ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    梅干し、酒、水を小鍋に入れ弱中火でくつくつ1/3になるまで煮詰める。

  2. 2

    写真

    タコは薄切り、きゅうりは大きめの乱切り、セロリは薄い輪切り、ミョウガは細い千切りにカットしておく。

  3. 3

    写真

    だし醤油に１の煮汁を加える。（梅干しを絞るように1っ滴も残さずに…）

  4. 4

    写真

    ２の具材に3を加えてざっくり混ぜ、冷蔵庫で30分置いて出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しをくつくつゆっくり煮詰め、最後はほぐすように梅のうまみを絞り出す。でも、果肉入れないほうがきれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

食欲が落ちる夏…梅で疲れを取って、セロリで血液サラサラ～(>_<)

レシピID : 1933758 公開日 : 12/08/27 更新日 : 12/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
めがねさ～ん
夏バテ防止！梅～タコときゅうりの和え物
by めがねさ～ん