✤スナップエンドウとエビの塩炒め✤

✤スナップエンドウとエビの塩炒め✤
✤つくれぽ100人♡大感謝✤ スナップエンドウがサクサク♪ エビと塩炒めにしました♪♪

材料 (3人分)

スナップエンドウ
200g
エビ
250g
◇酒
小さじ1
◇塩
少々
小さじ2
サラダ油
大さじ1
しめじ
1パック
○塩
小さじ1/4
○ガラスープの素
小さじ1
○酒
大さじ2
○水
大さじ2
小さじ1
小さじ1
◆ネギ
5cm
レシピ動画(2分35秒)
頂いたご意見への回答は行っておりません。

1

スナップエンドウは両側の筋を取り除く。シメジは小房に分ける。◆はみじん切りにする。○は合わせておく。

2

エビは殻をむいて、背ワタを取り除く。◇で下味をつけておく。

3

中華鍋にエンドウを入れて、水大さじ1(分量外)を入れて火にかける。沸々したら蓋をして弱火で1~2分。

4

鮮やかな緑色になったら、塩少々(分量外)を振って、別皿に移しておく。

5

鍋の水気をふき取って、再び火にかける。サラダ油を熱して◆を炒め、香りがしてきたら②を炒める。

6

エビの色が変わったら、しめじを加え、エンドウも戻し入れる。○を加えて味をととのえて出来上がりです。

7

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《2014/04/22》
ありがとうございます ^^♪

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《2015/05/06》
ピックアップに掲載されました♪

9

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《2015/05》
全国スーパーマーケット販促物として採用されました♪

10

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《2015/05/13》 ありがとうございました^^♪

11

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《2017/03》
宝島社のクックパッドmagazine! Vol.11に掲載されました♪

コツ・ポイント

スナップエンドウをはじめに大さじ1の水で蒸すことがポイントです。色鮮やかに、甘くなります。

このレシピの生い立ち

畑でどんどん実をつけるスナップエンドウ。色々楽しみたくてメインにもなる一品にしてみました…。
レシピID : 1933791 公開日 : 12/09/23 更新日 : 17/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

204 (201人)

17/01/20

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スナップえんどうの食感 最高!ですね♪味付けもとっても美味しー♪

氷室☆蘭

お試し嬉しいです♪お口に合ってよかったわ〜れぽありがと:)

16/12/21

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味付け参考にしました。中華料理屋さんの塩炒めの味!リピします♡

echika:)

お役に立ててよかったです♪リピ宣言も嬉し〜ありがと:)

16/12/20

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エリンギとえのきで!シンプルな味付けで美味しかったです♡

na_no_ha

お口に合ってよかったです^^エリンギとえのきでありがと:)

16/08/07

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イカも足して☆美味しい♪素敵レシピありがとう♪一目惚れ☆

〜みみ〜

イカもin美味しそ〜アレンジ嬉し♪一目惚れコメありがと:)

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龍青空ママ 2013年07月17日 05:07
megさん
おはよう!
ほうれん草のおかずサラダに素敵なつくレポ有難う♥
もしかして、また両思いだったのかな?!
掲載遅れちゃってごめんなさい!連休特に忙しくもなかったんですけど、旦那いると思うようにクックできず(笑)

そうそう、こちらのレシピインゲン代用でごめんね~
しかも、しめじはしっかり買っておいたのに入れわすれてるし(汗)
だけど、この薬味とシンプルな調味料の味付けが旦那が気に入ってましたよ~♪ありがとう♥

一人話題入りおめでとう!
毎日暑いけど、ご飯いっぱい食べて元気もりもりな私でした~(笑)
megさんも熱中症とか気を付けて過ごしてね!
それでは♥