豚バラのハニーマスタードソースかけ
作り方
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1
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ジャガイモをゆでて、ミキサーでマッシュポテトにする。塩で薄めに味付け。
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2
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はちみつ、粒マスタードを混ぜる。最後に隠し味でレモン汁を少々入れて、ハニーマスタードソースの完成。
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3
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豚バラを油無しでカリッと焼く。塩で薄めに味付け。
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4
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カリッと焼いた豚バラとマッシュポテトを盛りつけ、最後にハニーマスタードソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
甘さを控えるなら粒マスタードの量を増やしてください。ポテトと豚バラを一緒に食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚バラをひと味アレンジしたかったので。