かぼちゃのくるみ和え

南瓜は食べやすい大きさにカットし、皮が厚い所は削ぐ。耐熱皿にのせラップをして柔らかくなるまでレンジにかける。

くるみをすり鉢ですり、砂糖と醤油を入れて混ぜておく。

１の南瓜を２で和えればできあがり。