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めちゃ簡単♥ゴーヤとベーコンだけ！！

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Description

大量に採れた自家製ゴーヤで、飽きのこない＆簡単なゴーヤ料理料理です！ひと手間で苦味も軽減？！

材料 （２人分）

ゴーヤ（大きめ１本）
２５０ｇ
ベーコン
３枚
★お酒
大さじ３杯
★顆粒だし
大さじ1/2強

作り方

  1. 1

    写真

    スプーンでしっかりとゴーヤのわたを取り薄目にスライスする。（わたを丁寧に取る事で、苦味が軽減されますよ！）

  2. 2

    写真

    ベーコンをお好きなサイズに切る。

  3. 3

    ゴーヤを耐熱容器に入れ、水大さじ１を入れてから、レンジ５００Wで３分半加熱する。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を回し入れ、ゴーヤとベーコン、★印を一緒に入れる。

  5. 5

    写真

    そのまま蓋をして弱火で約５分、加熱する。

  6. 6

    途中１、２回蓋を開けて、フライ返しで混ぜる。（顆粒だしを混ぜる為）

  7. 7

    写真

    約５分たったら蓋を開け、中火にして水気を飛ばして出来上がり！

  8. 8

    【追記】
    我が家では、きのこ類があればプラスする事も★
    美味しさもアップ！

コツ・ポイント

ゴーヤのわたをしっかり取っているので、３歳の息子もパクパク食べてくれるくらい苦味がやわらぎます★塩を入れなくても、ベーコンの塩気で美味しいですよ！

出来上がりにかつお節をふりかけても美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

我が家は自家菜園でゴーヤが大量に出来きます。
副菜として、簡単で子供も食べられるお料理をと、シンプルで飽きのこない料理法を考えました。

おかげで、３歳の息子もゴーヤを食べてます！
きのこ類があれば、栄養もプラスされますよ♪
レシピID : 1934636 公開日 : 12/08/29 更新日 : 12/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年3月8日
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2児ママみきてぃ
限られた材料しかなかったので助かりました♪
#ゴーヤー
2014年8月7日
写真
Nana983
大好きなゴーヤのレパートリーが増えました✿ご馳走さま✿✿

とっ〜ても美味しく作って下さり、感謝です♡れぽにも感謝!!!

2013年9月4日
写真
hiromikmnr
ひとりランチに。簡単でいいですね。一本分、ペロリといただきました

作って頂きありがとうございます^^とっても美味しそう♪感謝！

2012年9月20日
写真
ひよみん
シンプルだけど美味しい！お弁当にも良さそうですね♪　感謝！！

お弁当にも、なんて嬉しいです！ありがと♪また作って下さい^^

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( )
はるちゅママ
めちゃ簡単♥ゴーヤとベーコンだけ！！
by はるちゅママ