ごぼチキン味噌マヨサラダ

ごぼチキン味噌マヨサラダ

材料 (2人分)

鶏胸肉
150g
牛蒡
100g
人参
1/3本
玉ネギ
1/4個
大さじ1
大さじ1半
●醤油
小さじ1弱
マヨネーズ
大さじ2
ブラックペッパー
適量

1

鶏肉は白ワインか酒をふって、耐熱容器に入れ、ラップをかけて600W4分ほどレンジにかける。

2

玉ネギは薄くスライスして、塩をふり、水分を出しておく。

3

牛蒡はささがきにして酢水さらしておく。人参も細切りにし、それぞれ下ゆでしてざるにあげます。

4

1の鶏肉を細かく裂いて3と●の調味料と一緒に鍋に入れて、汁気がなくなるまで炒め煮する。

5

4が完全に冷めてからよく水気を絞ったたまねぎとマヨネーズを混ぜ合わせて器に盛る。

6

最後にブラックペッパーをふりかけて出来上がりです。

7

写真

けいちょんが作ってくださいました~♪豚汁サラダなのかどうか検証してくれました 笑

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 193591 公開日 : 05/04/20 更新日 : 05/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (33人)

13/10/17

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ごぼうなしですが、味噌が美味しく、娘もパクパク食べました。

メグゾー

娘さんにも気に入って貰えて嬉しいです。ありがとうございます。

13/09/03

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マカロニもプラス。マヨなしも作りました♪和洋折衷で美味しい☆

daccord

アレンジしてくださったんですね!美味しそうです!

12/09/04

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鶏肉がなかったのでエビで。ゆで卵も入れてみました。おいしい!

MPolic

11/11/15

写真

全部荒く切り;おかずでも十分美味しく頂きました♪

真生mama

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ニーナ41 2006年03月22日 07:32
みずままさん こんにちは いつもつくってくださっているとのこと、本当にありがとうございます。このレシピを気に入ってくださって嬉しいです!
本当にパンにも合いそうですね まだやったことがないので今度ピタパンをつくって私もやってみます!妹さんのお口にも合うと良いです。
これからもどうぞよろしくお願いします!
twin-twin 2006年07月07日 23:26
ニーナ41さん、はじめまして、こんばんわ!
このごぼうサラダとってもおいしかったです。
ごぼうささがきにすると、味もよくなじんでいくらでも食べれちゃいますね♪
下味を炒めてつけておくとマヨネーズも少しでいいし
感激のおいしさでした!
素敵なレシピをありがとうございました☆
ニーナ41 2006年07月10日 11:01
はじめまして twin-twinさん 作って下さってありがとうございます。
切り方によって味の染み方も変わってきますよね。お口にあって良かったです
これからもどうぞよろしくお願いします!
おうさ 2006年12月04日 16:56
こんにちは~!
夕食に作らせていただきました!
とっても美味しかったです!
白味噌大好きな旦那さんが大喜びでした(^^♪
すっごく新鮮な味に感激です☆
どうもご馳走さまでした!
ニーナ41 2006年12月25日 14:54
おうささん いつも作ってくださってありがとうございます!
ご主人にも気に入ってもらえてよかったです。
盛り付けがすごくお上手ですね!
私も見習わなくては・・・
さとみわ 2007年03月03日 00:47
ニーナ41さん、こんばんは(*^_^*)
こちらのサラダ美味しく頂きました。ご馳走様です!
炒め煮してから和えるので、味がとってもよくしみててホント美味しかったです。どうもありがとうございました(^^)
ニーナ41 2007年03月04日 14:05
さとみわさん つくってくださってありがとうございます
ちょっと手間はかかりますがその分おいしくできますよね^^
これからもこのレシピをどうぞよろしくお願いしますっ
はるかるび 2007年05月29日 21:06
ニーナ41さん、こんにちは♫♬
いつもしつこくスミマセン(A;´・ω・)フキフキ

ニーナ41さんのレシピ、どれも追いしそうで全部食べたいんです
(´-ω-`;)ゞポリポリ
これからもよろしくお願いします。。(*^▽^*)ノ  
はるかるび 2007年05月29日 21:07
あ、漢字間違えごめんなさい。
追いしそう→美味しそう
でした。。。。(/o\)
ニーナ41 2007年05月30日 07:55
はるかるびさん こんにちは
しつこいだなんて微塵も感じていませんので大丈夫ですよ!
いつもつくれぽありがとうございます。
私のレシピがはるかるびさんのお口に合うといいのですが・・・・
こちらこそこれからもどうぞよろしくお願いします^^
また遊びに来てくださいね!!