超カンタン!なすの揚げ浸し♬の画像

Description


揚げて浸して冷蔵庫!こんな簡単になすの煮浸し作れちゃいますw
カロリー低いし、ぜひお試しあれw

材料 (なす4本分)

4本
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
30~50cc

作り方

  1. 1

    まずはナスを縦半分に切って、皮目に包丁を少しだけ入れてキレイにバツ✖印をつける
    揚げ油を温めておく

  2. 2

    なすはキッチンペーパーなどで水気を拭き取り揚げ油に皮目を下にて入れて、内側の身の部分の色が少し変わってきたらひっくり返す

  3. 3

    揚げている間にめんつゆをなすが入るくらいの深めの皿に入れ好みの薄さになるくらいまで水を入れる

  4. 4

    揚げ上がったなすをフライパンの上で少し油を落としてから3に皮目を上にして入れておく

  5. 5

    ラップして冷蔵庫に入れておくだけで、30分もしたら簡単になすの煮浸し完成w
    チョー簡単でしょ?

コツ・ポイント

揚げる時に、なすがやわらかくなりすぎないように、3分を目処にして油から上げること!
やわらかすぎると形が崩れ、皿に入れたとき、ブサイクになります!

このレシピの生い立ち

昔、母が作っていたような気がして、何となくめんつゆで作ったら案外イケたので、レシピに残しました。
簡単なので、おかずが1品足りないって思った時でも作れちゃいますw
揚げるから少し熱いけど、冷蔵庫で冷やせばラクチンw
レシピID : 1936121 公開日 : 12/08/30 更新日 : 13/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かーみままん
簡単で、とても美味しかったです!

簡単すぎw 冷すのに時間かかるけどあとは冷蔵庫におまかせw