ゴーヤとスイカの皮の炒めもの
ふうばあば
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切ってワタごと薄切りにする。フライパンに油を熱しゴーヤを入れて焼き目をつける。
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2
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レシピID：1932602
のスイカの浅漬けと生姜の千切りと一緒に炒め合わせゴーヤがしんなりしたら調味料を入れて仕上げる
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コツ・ポイント
生姜の千切りは茹で豚を作った時のを使いました。生のものを使う時はサッと湯がいた方が辛みが和らぐと思います。スイカの浅漬けはわざと赤い所を残して作ります。
このレシピの生い立ち
スイカの浅漬けがサッパリしておいしいのでゴーヤと合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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