イワシの照り照り~な蒲焼き。

イワシの照り照り~な蒲焼き。
甘辛な照りタレがとっても美味しい、ご飯の進む1品です✧
タレの絡みもよく照りもでるのでお勧め♬

材料 (3人分)

5尾ほど
■合わせ調味料■
★にんにく醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2

1

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鰯は3枚におろします。手開きでもかまいません。

2

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★の材料を全て合わせておきます。鰯に片栗粉(分量外)をまぶします。

3

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フライパンに油(分量外)をひいて、皮目の方からこんがりと揚げ焼きにします。

4

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両面焼けたら余分な脂をキッチンペーパーでふき取ります。

5

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②で用意した合わせ調味料を入れて絡めます。

6

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すぐに煮詰まりますので焦がさないように気を付けて下さいね。

7

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皮目を上にして盛り付ければ完成です✧

コツ・ポイント

にんにく醤油がない場合は、醤油大さじ1ににんにくのすりおろしを少々入れて代用して下さい。
甜麺醤をコチュジャンに変えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子ども達にも魚を美味しく食べてもらいたくて作った料理です。
レシピID : 1936309 公開日 : 13/05/22 更新日 : 13/05/23

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MKcharge

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しっかり味で、簡単イワシ照り焼き、ご飯進みます

たかよっち♪

ご飯進みますよね♫レポお届けに心から感謝❀嬉しい~‼

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美味しく出来ました

なーたん☆彡

美味しく作ってくれてありがとう❀レポお届けに心から感謝♡

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