全粒粉とプルーンでヘルシースコーン

全粒粉とプルーンでヘルシースコーン

Description

健康にいい全粒粉とプルーンを使ってみました。ただのプルーンではございません。寒天のプルーン蜂蜜です

材料 (約12個分)

全粒粉
200g
マーガリンorバター
50g
寒天プルーン蜂蜜or寒天蜂蜜
3個分
50ml

作り方

1

粉類をボウルに入れて、泡立て器で混ぜ混ぜ

2

よーく冷やしたマーガリンを加え、カードか手でスリスリしてポロポロの砂状にする←けっして練っちゃダメ→サクサクじゃなくなる

3

蜂蜜と豆乳を加えます。一まとめにしてく感じで←練るのは厳禁!!!

4

まとまったらラップに広げて、6等分にカット→2個重ねる→2 3回繰り返す→層が出来る

5

冷蔵庫で30分休ませる

6

30分後取り出して、麺棒で1.5㎜位まで伸ばして、コップでくり抜く

7

オーブンで160℃40分焼く

8

メイプルシロップをお好みでかけて召し上がれ

コツ・ポイント

寒天蜂蜜と書いてますが、勿論市販の蜂蜜でもOK
その場合は45gで調整してください

このレシピの生い立ち

長野で有名なかんてんぱぱという企業が開発した、垂れない蜂蜜 寒天蜂蜜で何か出来ないかなぁと思いスコーンを作ってみました

プルーン2:プレーン蜂蜜1の割合で作ってもプルーンの味がよーく楽しめます
レシピID : 1936623 公開日 : 12/08/30 更新日 : 12/08/30

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