牛肉とトマトとなすの炒め物

食べやすい大きさに切った牛肉に【A】で下味をつけておきます。蒸しなすは１センチ幅の半月切りにしておきます。

フライパンにごま油とにんにくを入れ中火にかけ、にんにくの香りが出てきたら①の牛肉を広げながら入れ色が変わるまで炒めます。

次にトマトを入れしんなりするまで炒めてから次に蒸しナスを入れ1分炒めたら、【B】を入れてとろみが付いたら完成。