卵黄1個で✩和風カルボナーラうどん

卵黄1個で✩和風カルボナーラうどん

Description

和風味のカルボナーラ♫卵黄は後から混ぜるのでダマになりません。こくまろで美味♡2012/9/6話題入り感謝♡

材料 (1人分)

ゆでうどん
1玉
1個
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
塩・胡椒
少々
生クリーム35%
80cc
サラダ油(炒め用)
少々
鰹節
適量
刻み海苔
適量

作り方

1

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玉ねぎとベーコンに塩こしょうをしてフライパンで炒める。

2

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炒まったら、生クリームを入れ少し煮詰め麺つゆを入れる。

3

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水で洗いほぐしたうどんを入れ、良く絡める。

4

器に盛り鰹節、刻み海苔を乗せ、卵黄を絡めて食べて下さい。

5

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2012/9/6つくれぽ10人話題入りさせていただきました。どうもありがとうございます。

6

ニュースに掲載してもらいました。http://cookpad.com/articles/3286?et=32870

コツ・ポイント

生クリームはお料理用乳脂肪35%の物です。純生(47%)をお使いなら、50cc+牛乳30ccで。牛乳や植物性生クリームは余り絡みません。

このレシピの生い立ち

パスタのカルボナーラも大好きだけど、うどんも大好きな私♡普通のカルボナーラだと全部食べる間に味が飽きてしまうと言う主人にこの和風を出したら美味しいって言ってくれました。
レシピID : 1937079 公開日 : 12/08/30 更新日 : 14/11/15

このレシピの作者

主人・義母・娘・私4人家族。
自営業しながら家事に奮闘してます><
皆様の素敵なレシピに大変お世話になってます♡
ケーキ・パン作り、ピアノが趣味です。

つくれぽのお礼に伺えませんが、心から感謝の気持ちで掲載させていただきます。
コメ欄クローズ中*ご不便おかけします謝♡

ブログ
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シフォンコツ記載あり

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (88人)

2021/01/30

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久しぶりに作りました。とっても美味しくいただきました

SK15

2017/03/08

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簡単なのにすごく美味しすぎて家族みんなで気に入りました♡

さほさほママ

お初39♡掲載遅れごめんね♫ご家族さん気に入ってくれて感激♡

2017/02/13

写真

美味しいです!

mari♪☻

お初39♡ほんと美味しそう♡作ってくれて有難う^^

2016/07/26

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お腹いっぱい♪美味しかったよ!!御馳走様☆

2way

お初39♡うわ~美味しそう♫お腹たまるよね笑)作ってくれて嬉

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