バターin洋風切り干し大根

バターin洋風切り干し大根

Description

お嫁に行くとき母から教わりました。いつもの和風にあきたら♡
2014/12/18 話題入り感謝です♪

材料 (3~4人分)

切り干し大根
30g
豚肉(豚こま使用)
100g
じゃがいも
中2個
にんじん
1/3本
2カップ
小さじ1
★砂糖
大さじ1.5
★しょう油
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
ひとつまみ
サラダ油
適量
バター(マーガリンでも)
5g~10g

作り方

1

切り干し大根は水洗いし軽く絞っておく。じゃがいも、豚肉は一口大に、にんじんは薄切りにする。

2

鍋にサラダ油を熱し豚肉を炒め、切り干し大根、にんじんを加え炒める。

3

水を入れて沸騰したら、だしの素を入れ、★の調味料を入れる。じゃがいもを加えて柔らかくなるまで煮込む。

4

じゃがいもを崩しながらかきまぜて、仕上げにバターを入れて軽く混ぜたら出来上がり。

5

写真

2020/1/15 ピックアップレシピに選んでいただきました♡

コツ・ポイント

崩れたじゃがいもと切り干し大根がからんで激ウマ!

このレシピの生い立ち

お嫁に行くときに、母に教わったレシピです。新婚時代に切り干し戻し過ぎて大量に出来てしまい、お隣さんにおすそ分けした思い出が・・

2016/10/18 トップ写真変更しました。ネギのせてみました♡
レシピID : 1937171 公開日 : 12/09/04 更新日 : 20/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (45人)

20/01/25

写真

いんげん+で作りました!美味しかったです♪

@迷子@

20/01/22

写真

バターのこくがいい✨切り干し大根の旨味が凄く美味しかったです♪

ねこはがき

20/01/21

写真

優しい味で…しかも洋風の感じが新鮮でとても美味しかったです♪

ako★ako

20/01/20

写真

洋風の肉じゃがですね〜!美味♪切り干し大根も!!!リピします!

ありんこ☆★

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