❀きんぴらの鶏肉ロール❀

❀きんぴらの鶏肉ロール❀
中に甘めきんぴらごぼうを入れて照り焼き味に仕上げているおかず風八幡巻き。食べやすいです

材料 (4人分)

とりもも肉(大き目)
2枚
ゴボウ
100㌘
人参
50㌘
お料理用巻き糸
きんぴら調味料
Aさとう
大さじ1と1/2
Aしょうゆ
大さじ1と1/2
Aみりん
大さじ1
照り焼き調味料
Bしょうゆ
大さじ3
Bさけ
大さじ3
Bさとう
大さじ2
Bみりん
大さじ1

作り方

1

Aの調味料を合わせておく。ゴボウと人参をマッチ棒のように切ります

2

フライパンにサラダ油を適量熱し鷹の爪(お好みで)ゴボウ、人参を炒めます

3

少し炒めて具材に火が通ったらAの調味料を入れてしばらく炒めていわゆるきんぴらを作ります。出来たらお皿に取り出しておきます

4

とり肉は分厚い部分は均等にします。私は均等に包丁を入れた後に巻きやすいように肉叩きでばんばん叩いて平らに

5

まな板の上に皮を下にしたとり肉を横長に広げ、真ん中にきんぴらをを乗せ、緩まないようにきつくくるくる巻きます

6

お料理用巻き糸でとり肉を縛ります。やりづらかったら先に楊枝でとめます

7

Bの調味料を合わせます

8

フライパンに油をひかずに熱したら鶏肉を焼いていく。途中、鶏油が沢山出たなら拭き取りながらコロコロ転がして弱火で焼く

9

中まで火が通ったらフライパンの余分な油を拭き取りBの調味料を入れて照りっとさせる

10

たこ糸を切り、食べやすい幅の大きさに切りお皿に盛り付けタレもたっぷりとかけて、完成です

コツ・ポイント

きんぴらはお好みのものでもOkです
タレ旨なので見た目は気にせずタレをかけるかつけるかで食べるのがオススメです

このレシピの生い立ち

子供がこれなら喜んで食べてくれます❀
レシピID : 1937486 公開日 : 12/08/31 更新日 : 19/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

19/03/19

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丁度作ってあった金平入れました!久々チキンロール◎美味でした*

makichihua

maki③が作るとご馳走になります素敵すぎる~♡有難うです^

17/02/26

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金平も鶏も大好きなのでずっと作ってみたく!美味大好評でした有難う

yesmama

ママ 手間なRpに有難う~^^お写真素敵私もれぽのお届け有☆

15/12/31

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またお世話に!今年は色々有難う♪良いお年をお迎え下さいね〜❤️

にきけん

にきさん此方こそ色々有難う楽しかった!お節どれもおいしそう♡

15/07/21

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とてもおいしく頂きました☆ご馳走さまです♪

ラクラクダ

これ巻くのが難しいよね^^色々お試しして貰えて感謝一杯です♡