ヘルシー ノンオイル 蒸して作る回鍋肉

ヘルシー ノンオイル 蒸して作る回鍋肉

Description

炒めていないので、余分な油が落ちてカロリーダウン。
メタボ対策にいかが。

材料 (4人分)

キャベツ
半玉
ピーマン
2個
ぶなしめじ
1パック
豚肉(こま切れ)
100g
調味料
味噌
大さじ 2
砂糖
大さじ 1
大さじ 2
しょう油
小さじ 1
小さじ 1/2
(又はにんにく
一カケ)
呼び水
大さじ 1と1/2

作り方

1

●下ごしらえ

2

キャベツを食べやすい大きさにする。

3

ピーマンは種を取り、縦に細切りにする。

4

ぶなシメジは、根っこの部分を切り落とし、食べやすいように小分けにする。

5

(にんにくをみじん切りにする。)

6

調味料を全て混ぜておく。

7

呼び水を準備する

8

●調理

9

写真

フライパンにキャベツ、ピーマン、ぶなシメジ、
肉をのせる。
(この時まだ火をつけない)

10

呼び水をいれ、蓋をして、中火で3分加熱する。

11

火が通ったら、調味料を入れてひと混ぜする。

12

写真

皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

○肉は、安い豚コマでも美味しくいただけます。
できるだけ重ならないように広げておくのがコツです。
○ピーマンのしゃきしゃき感が美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

油で炒めないで、美味しくて、
カロリーダウンできる調理方法を模索しました。
レシピID : 1937535 公開日 : 12/09/03 更新日 : 12/09/04

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2800 2013年05月12日 15:47
えりちゃんぱぱさん♪

はじめまして!こんにちは♪2800と申します
昨日は、献立掲載頂き、ありがとうございました!!
とっても嬉しいです♪
回鍋肉。。本当に簡単で美味しい!今度はお肉多めで、また作りたいです(*^^)v

キッチン遊んでいきますね♪レシピ、参考にさせてください (*^_^*)

では、ありがとうございました&おじゃましました(@^^)/~~~