✿自家製でも本格・BBQソース✿

✿自家製でも本格・BBQソース✿
自家製でも本格BBQソースでおうち洋食もぐっとレベルアップ♪

材料 (10)

◆トマト缶詰(カット)
1個
玉ねぎ(みじん切り)
210g
ウイスキー
130g
自家製・トマトペースト
80g
トマトケチャップ
320g
シェリービネガー
38g
ウイスターソース
82g
ブラウンシュガー
60g
215g
3.5g
黒コショウ
2g
タバスコ
3g

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トマト缶詰を鍋に入れて弱火にかけ、半分の量になるまでゆっくり煮詰めて、自家製トマトペストを作り、冷ましておく。

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大きめの鍋にニンニクと玉ねぎの微塵切り、ウイスキーを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。

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①の80gと他の材料すべてを②に加える。

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③を弱火で20分ほど加熱する

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ボウルに⑥を移して
バーミクサーで撹拌する。

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③をこす。
出来あがり♪

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密封出来る容器に入れて冷蔵庫の中で保管する。冷凍保存でもOK。

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④でこして残ったのは、そのままでも美味しいけど、他の料理の調味料として使えます。

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たとえば、お肉の下味に使えたり、シチューやカレーに加えたり。

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タッパなどに入れて別に保存してお入れてください。冷凍しておいてもいいですね。

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このBBQソースをベースに作った、簡単で本格なハンバーグソースをブログで紹介していますので是非寄ってくださいね。

コツ・ポイント

特になし。
誰が作っても美味しいので!

このレシピの生い立ち

身近な材料で簡単にBBQソースが作れちゃう事、しかも安心素材で、本当は市販より美味しい事を知ってほしくて。
レシピID : 1937811 公開日 : 12/08/31 更新日 : 12/08/31

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