基本のカスタードプリン♪

牛乳&卵&砂糖があれば、とりあえず、プリンができます。牛乳が余って困ったら、プリンに!

材料 (12個分)

5個 
牛乳
500cc
砂糖
150g
(カラメル)
砂糖
50g
10cc

1

(カラメル)
砂糖を鍋に入れ、火にかける。
木べらで、かき混ぜて、色が濃くなり、、、パッコン、パッコン、音がしてきたらお湯を入れる。(水より湯の方が、ハネが少ないと思う)

2

オーブンの温度を150度に上げ、プリンカップにカラメルを入れ分けておく。

3

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
牛乳をなべに入れ、人肌に温めたら、ボウルの卵と合わせる。

4

これを裏ごして、バニラエッセンスを加え、プリンカップに入れ分ける。
天板に湯を入れた中にカップを並べ、オーブンに入れる。
150度で、15-20分位。

コツ・ポイント

プリンは、焼き加減が大事!
カップを傾けて、平らになったままなら大丈夫! 反対に、ぷっくんと膨らんだら、
焼きすぎ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 19382 公開日 : 01/04/21 更新日 : 01/04/21

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