■1人ランチに♪豚肉と豆腐の甘辛黒胡椒丼

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Description

★2013年3月12日話題入り★
ピリッと黒胡椒が効いた甘辛いボリューム満点どんぶり♪おひとり様ランチにいかがですか。

材料 (1人分)

【木綿豆腐】
1丁「200g」
【豚肉】
100g
【片栗粉】
適量
【玉ねぎ】
1/4個
【おろし生姜】
小匙1/2
【ごま油】
適量
【★水】
100ml
【★酒・砂糖・オイスターソース・醤油】
各 大匙1
【★あらびき黒胡椒】
小匙1/3
【★赤唐辛子「小口切り」】
ほんの一つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。
    豆腐は1口大にカットし、玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。

  2. 2

    写真

    豚肉全体に片栗粉を付けて、ごま油を熱したフライパンでその豚肉、玉ねぎ、おろし生姜を加え炒めます。

  3. 3

    写真

    豚肉に焼き色がついて、玉葱が軽くしんなりしたら、★、豆腐を加え中火で3,4分煮込みます。

  4. 4

    写真

    煮汁が煮詰まってとろっとしたら最後に塩で味を調えて完成。

  5. 5

    写真

    器に盛ってお好みで青ネギ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

このレシピの生い立ち

豆腐が余ったので作りました。
レシピID : 1938244 公開日 : 12/09/01 更新日 : 13/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

172 (160人)
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ariyuch
美味しかったです!
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あい♪らんど
家族に好評でした♪ 満足感あります☆
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クックS3KLCL☆
ご飯に合います!簡単に作れるのが嬉しいです。
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りゅうどん
豚肉→ひき肉、醤油→焼肉のタレにしました