ピリ辛にマヨコクで旨っ! 韓国風焼きそば
Description
ちょっとピリ辛にマヨネーズでまろやか
一口食べるとビールが飲みたくなる事間違いなし!食べ盛りのお子様や男性にもお勧めです
一口食べるとビールが飲みたくなる事間違いなし!食べ盛りのお子様や男性にもお勧めです
材料
(2人分)
焼きそばの麺
2袋
2個
1/4本
1/4個
50g(1/2パック)
にんにく(みじん切り)
1片
80g
ごま油(炒め用)
適宜
■
豚肉下味
酒、しょうゆ
各小さじ2
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合わせ調味料
コチュジャン
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ1
醤油
小さじ1
ダシダ
小さじ2
作り方
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1
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野菜を切り
豚肉を食べやすく切って下味、酒、醤油を各小さじ2を揉み込んでおく
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2
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合わせ調味料を合わせておく
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3
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フライパンにごま油をしき麺をおいて醤油小さじ1(分量外)をなじませ火をつける
その後焼き色がつくまでそのままにする
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4
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焼き色がついたらひっくり返して(ほぐれにくかったら水大さじ1程をまわし入れ)焼き、いったん取り出しておく
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5
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フライパンにごま油をしき、ニンニクの香りが出るまで炒めたら、豚肉を少し色が変わるまで炒め、野菜も火が通るまで炒める
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6
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取り出しておいた麺と、合わせ調味料を炒め合わせて出来上がり
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7
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お皿に盛りつけて完成
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コツ・ポイント
赤い色と匂いで食欲増進
ビールの準備を♬
ビールの準備を♬
このレシピの生い立ち
以前、まさたかままさんID:15034441
冷蔵庫の残りものでチャーハンがとてもおいしかったので参考にさせてもらいました
冷蔵庫の残りものでチャーハンがとてもおいしかったので参考にさせてもらいました