きぬさやとグレープフルーツのサラダ

きぬさやを洗ってボウルにあける。ヘタを少し折ってから筋を取り除く。

熱湯に塩を入れて色良く茹でる。
程よいやわらかさになったら火を止め、ザルにあけて冷水を流す。よく水を切っておく。

ホワイトグレープフルーツの皮をむいて、袋から果肉を出してボウルに入れる。

茹でたきぬさやに3を加える。
オリーブオイルとマヨネーズを加えて混ぜる。

5にピンクグレープフルーツを加える。
仕上げにハチミツと塩で味を整える。

器に盛り付けて完成。

ももいろさくらさんより、れぽを頂きました。「この組み合わせって合うんですね～ビックリだけどさっぱり美味しい♡」感謝です♡

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