高野豆腐の煮物

高野豆腐の煮物

Description

大豆イソフラボンがたっぷり、女性のための煮物♪

材料

高野豆腐
2枚
人参
1/2本
姫竹
2本
適量
醤油
適量
砂糖
適量
適量

作り方

1

高野豆腐はぬるま湯のお湯に2分ほどつけ、戻す。

2

写真

戻した高野豆腐は軽くしぼり、2センチほどの幅に切り、人参は乱切り、姫竹は1/3の大きさに切る。

3

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鍋に、だし汁と調味料を入れ、人参と姫竹を入れ、人参が柔らかくなったら、高野豆腐を入れ、更に3分ほど煮て出来上がり。

4

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コツ・ポイント

味付けは好みだと思うのですが、やや甘めがいいのか、しょっぱめがいいのかは好みで調整してください。味が濃い方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

食事に行った先のお通しで出て、見よう見まねで作りました。
レシピID : 1939733 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/09/02

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