水戻しなし高野豆腐の横っちょで南瓜の煮物

水戻しなし高野豆腐の横っちょで南瓜の煮物の画像

Description

とにかく簡単♪15分あればできる時短料理。味の染みた高野豆腐と甘いカボチャがとっても美味しいです♡一石二鳥で得した気分に

材料 (25センチ深フライパン使用)

かぼちゃ
1/4個
高野豆腐(水で戻さず)
サイコロ型20個(大きいの5枚分)
●水
3.5カップ(700cc)
●砂糖
大さじ3.5
大さじ1.5
●醤油
大さじ1.5
●塩
小さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    カボチャを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ●を鍋に入れ火にかけて調味料を溶かす。
    溶けたら一度火を消し、カボチャを並べたら蓋をして沸騰するまで強火にかける

  3. 3

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    ふつふつしたら高野豆腐を入れる。
    できればカボチャとごちゃ混ぜにならないように。
    蓋をして中火で10分煮る。

  4. 4

    かぼちゃがやわらかくなっていたら完成。
    崩れやすいので盛り付けに注意してね。

  5. 5

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    大きい高野豆腐5枚で。食べる時はキッチンバサミで食べやすい大きさにカットします♪
    かぼちゃはワタ有りで375gでした。

コツ・ポイント

冷凍カボチャを使うときは沸騰してから高野豆腐と同じタイミングで入れてください。

高野豆腐とカボチャが混ざり合った状態で煮るとかぼちゃの煮崩れたカスが高野豆腐にくっつき見た目がちょっと悪くなります。(味は変わりませんが・・)

このレシピの生い立ち

高野豆腐だけじゃもったいないので何か一緒にと思い煮てみました。

何度か挑戦して最初は思ったより水分がとんで濃くなってしまったりしたのですが、今回ちょうどいい感じになったので覚え書きとして。
今ではクックパッドを見た母のお気に入り料理です。
レシピID : 1939903 公開日 : 12/09/02 更新日 : 18/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (49人)
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m1kar1n5
全て小さめにカットしました。子供のお弁当に入れます
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ゆうたとかずき
すごく簡単で感動(^-^)美味しかったので、また作ります♪

作ってもらえ嬉しいです♡素敵なレポありがとうございます

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ふぁんたにゃん
楽チンおいしー!

作ってもらえ嬉しいです♡素敵なレポありがとうございます

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mamipiko❁
インゲンも+で(ˊ˘ˋ*)❁簡単美味しく出来ました♡(°´ ˘

作ってもらえ嬉しいです♡素敵なレポありがとうございます