夏を惜しむトマトと青じその冷製パスタ

夏を惜しむトマトと青じその冷製パスタ
とてもさっぱりと仕上がりました。
冷凍トマトだから、麺も具も冷え冷えでするするっと完食です。

材料 (2皿分)

スパゲティ(細め)
150g
トマト(大きめの)
1個
大葉
10枚
ホタテ缶(ほぐし)
1缶
ホタテ缶(ほぐし)
1缶
30cc
塩コショウ
適量
青じそドレッシング
50cc

1

写真

材料は・・・

2

スパゲティはゆでて、氷水でしめます。

3

写真

トマトはザク切り、大葉は大きめの千切り、ミョウガは千切りにします。ホタテはほぐします。

4

写真

青じそドレッシングとオリーブオイルをあわせて(3)の材料を入れます。

5

ゆでて冷やしたスパゲティを入れてからませて、塩コショウで味を整えます。

6

写真

大きめのお皿に盛りつけました。

7

写真

大きくすると・・

コツ・ポイント

冷凍トマトは湯むきしなくても、自然に皮がとれるよ。

このレシピの生い立ち

朝晩が涼しくなり、「暑かった夏もそろそろ終わりかな~」と思う今日この頃です。
トマトを冷凍してあったのを思い出して、急遽冷たいパスタを作りました。
あり合わせの材料ばかりですが、なかなかの仕上がり・・お皿にたまったスープも全部飲みましたよ。
レシピID : 1939999 公開日 : 12/09/02 更新日 : 14/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/22

First tsukurepo mark
写真

暑い日にピッタリの美味しいパスタでした!解りやすいレシピに感謝♪

ゆに♪

作ってくださりありがとう。夏の定番パスタになりますように・・