*オーブン 手羽元スペアリブ風

*オーブン 手羽元スペアリブ風
調味料と混ぜて焼くだけ、こっくり味でご飯もお酒も進む♪冷凍保存出来るから特売の時にまとめ買い♪12.11.13話題入り

材料 (2~3人分)

手羽元、手羽先(鶏もも肉)
8~10本(1枚)
※骨付き豚スペアリブだと絶品です!
■■■調味料■■■
醤油、砂糖
各大さじ3
ケチャップ
大さじ2
大さじ1
少々~小さじ1
粗挽き黒胡椒
たっぷり(子供が食べる場合はなしでも)

1

■調味料■と、肉をポリ袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で1日寝かせる。(この状態で冷凍保存可。自然解凍して次の工程へ)

2

角皿に肉を並べる。200℃に余熱したオーブンで20〜25分焼く ※骨付きスペアリブの場合は25〜30分しっかり焼く

3

【2012.10追記】焼く直前に、タレに醤油を少々加えると、風味が増して美味しいですよ♪

6

【2012.12追記】ワインやビールと一緒にいただく場合などは、食べる直前に、黒胡椒をガリガリかけても美味!

7

→→→調味料が更にシンプル。ビール片手に、夏にぴったり♪ピリ辛手羽元香味焼き★レシピID:2269086

8

→→→子供が好きな甘め。胡麻味噌味レシピID:1925994 (味の濃さ:スペアリブ>香味焼き>胡麻味噌)

コツ・ポイント

①急ぎの場合、肉をフォークで数ヵ所つついてから調味料をよく揉みこめばok ※冷凍する場合は濃くなりすぎるので穴はあけない。②袋に残ったタレは捨てずに、豚こま&片栗粉を入れて揉み、フライパンで焼けばお弁当にも③焦げそうなら途中ホイルをかぶせる

このレシピの生い立ち

子供がまだ生後2か月なので、オーブンにおまかせできる料理を研究中です(^-^)/ 簡単&後片付けが楽だから、クリスマスパーティや誕生日会など、集まり事にもおすすめ。しっかり味だから、運動会にも♪
レシピID : 1940166 公開日 : 12/09/02 更新日 : 14/06/04

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