ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ

ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ
レシピ本&受賞&400レポ大感謝♪
塩昆布の旨味が効いた和風クリーム♡
茸と旬の素材で年中アレンジも利きます

材料 (1人分)

パスタ
80g
鶏肉(豚肉やサーモンなど)
60gくらい
きのこ(お好みで)
2分の1パック
塩昆布・ふじっ子
6g~
◆牛乳
大さじ3
白ワイン又は酒
大さじ1
黒胡椒、酢橘(柑橘系の柚子など)
あれば・好みで
水+塩
水に対し1%の塩

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水+塩でパスタを茹で始める

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ニンニクは微塵切りに
鶏肉は火通りを良くする為なるべく細めに切る
きのこは石付きを落とし食べ易くほぐす

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フライパンにオイルを入れニンニクの香りを出す
鶏肉を入れてよく炒める
続いてきのこを入れて軽く炒める

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ワインを入れアルコールを飛ばす
加熱を弱め◆を入れる
濃厚にしたい場合は牛乳を控え生クリームを多めに又カロリー控え逆でも

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塩昆布を入れて味が馴染めば一旦加熱をとめる
パスタが茹で上がったら再度加熱し、よく湯切りしたパスタを絡めて出来上がり

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器に盛り好みで黒胡椒を挽きます

『酢橘があれば搾って食べてみて下さい
お薦めです!!!』

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こちらを使用しています

*塩加減は好みがあるので徐々に様子をみながら入れて調整して下さい

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12・9月8日
ふじっ子塩昆布コンテストで特別賞を頂きました
ありがとうございます

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http://news.cookpad.com/articles/20249?et=56868
クックパッドニュース掲載

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2016・9月21日
「ノンストップ!」(フジテレビ系)で紹介して頂きました
有難うございます<(_ _)>

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2018・7月
レシピ本「クックパッドのお助けごはん」に掲載して頂きました
有難うございます

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コツ・ポイント

*きのこはお好きな物で。量は足してもOK
(レシピは舞茸とシメジを半々で計60g使用)

*作り易い食材は鶏肉や豚肉ですが、旬の秋鮭や
魚介では海老、ホタテを入れても美味です!

*トッピングに大葉もよくあいます

このレシピの生い立ち

*きのこのグアニル酸、鶏肉のイノシン酸、昆布のグルタミン酸の旨味成分を足したら美味しいだろうなぁと思い、主人の好きなクリーム系のパスタで作ってみました

*ランチに手軽でお気に入りです^^
レシピID : 1941313 公開日 : 12/09/08 更新日 : 18/07/06

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*つくれぽの掲載に関して*
忙しい時は同じコメントにさせて頂いてます
すみませんがご了承願います

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

549 (466人)

19/02/28

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ツナで作りました!簡単に美味しくできました。

クックP9XXSP☆

素敵なつくれぽありがとうございます❤とっても美味しそうです♪

19/02/19

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牛乳のみでも予想以上に美味しくて嬉しいです。また作りたいです❁

akinaʕ•ᴥ•ʔ

こんにちは❤素敵なつくれぽありがとうございます❤大感謝です♪

19/02/16

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具材が違ってすいません(汗)でも今日このパスタが食べたかった‼

ゆなほむcrea

素敵なレポ有難うございます大感謝❤️掲載遅れてすみません❤️

19/02/10

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すごく好みの味です!美味しい♡また作ります♪

あやちゃんこ*

初めまして♪美味しそうなレポのお届けありがとうございます感謝

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