豚肉の大葉炒め★すぐ出来て簡単!

豚肉の大葉炒め★すぐ出来て簡単!

Description

大葉で爽やかに~さっぱりいただけます♫
サッと炒めてすぐ出来て美味しい♡

材料 (2人分)

豚肉(こま切れ、薄切り等)
200g
玉葱(薄めのくし型切り)
1/2コ
大葉
20~30枚
塩コショウ
適量
 
ポン酢(お好みで)
大さじ1位

作り方

  1. 1

    玉葱は薄めのくし型切りにしバラバラにしておく。
    豚肉はこま切れならそのままで、他は大き目の一口大に切る。

  2. 2

    大葉は2~3mm位の幅に切り水にさらして、水切りしておく

  3. 3

    豚肉を少量の油で、炒めいったん取り出す。玉ねぎを透き通るまで炒めたら肉を戻し入れ、火を止めて大葉を混ぜてお皿に盛る

  4. 4

    そのままでも美味しいですが、仕上げにお好みでポン酢を回しかけて食べるのもおススメです♫

コツ・ポイント

大葉に火を入れない事(余熱で十分火が通るので)
豚小間なら切らずにそのままフライパンへ~♫

新玉葱の季節におすすめです♫
※新玉ねぎの場合はすぐに火が通るので、③でお肉を炒めた後、お肉を取り出さずに一緒に炒めてOKです!

このレシピの生い立ち

母がよく作っていたレシピ。玉ねぎは入っていませんでしたが、野菜を多く取れるようにアレンジしました(*^_^*)
レシピID : 1941372 公開日 : 12/09/03 更新日 : 13/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57 (47人)
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2022年8月16日

大葉とポン酢で清涼感あって美味しかったです♪

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2022年7月16日

旬の大葉沢山getでコレ♡シンプル味付けも大葉香りでとっても美味しくて大好きです☆

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2022年1月5日

明けましておめでとう♪お節やお鍋に飽きたのでサッパリ頂ける物欲しくて^^大葉が気持ち良くてシンプル美味しい♡今年も宜しくね!

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2021年12月16日

大葉のいい香りがたまらない^ ^ポン酢でさっぱり!

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