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冬瓜と厚揚げのお味噌汁

冬瓜と厚揚げのお味噌汁の画像

Description

冬瓜はお味噌汁にしても美味。とろとろの食感が◎　厚揚げや茗荷とも合います♪
2012.9.29 話題入り感謝✿

材料 （２人分）

冬瓜
正味 100g
厚揚げ
1/3枚
だし汁
２カップ
味噌
適量
みょうが
１本
オクラ
１本

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜はワタと種を除いて皮をむき、厚揚げは油抜きする

    それぞれ食べやすい大きさに（写真は1.5～２cmサイズ）

  2. 2

    写真

    茗荷とオクラは小口切りにする

  3. 3

    写真

    鍋にだし汁を入れて火にかけ　煮立ったら冬瓜を入れて煮る
    半透明くらいになったら厚揚げも入れて少し煮る

  4. 4

    写真

    火が通ったら弱火にし 味噌を溶き入れ火を止める
    お椀によそい 茗荷とオクラをのせる

  5. 5

    写真

    2012/09/29
    話題入りさせて頂きました
    ありがとうございます❀

コツ・ポイント

* 冬瓜の煮加減はお好みで。小さめに切っているので予熱で火が通ります。あまり煮すぎないように…
* 今回厚揚げは角切りにして冬瓜と大きさを合わせてみました
* 茗荷はあればぜひ♪相性が良いと思います

このレシピの生い立ち

冬瓜が好きでよくお味噌汁にも入れます。少しだけ残っていて使い切りたい時にも◎
厚揚げと合わせてみたら美味しかったので。
レシピID : 1941519 公開日 : 12/09/03 更新日 : 14/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (24人)
2018年6月22日
写真
海の星プリン
うちも冬瓜好き♡ミョウガ無しで謝ごちそうさまです♪

掲載遅れてごめんなさい☆冬瓜美味しいよね＾＾献立も有難う♡

2017年9月2日
写真
ふたごゆき
にきけんさんとコラボえごま油入り♬好きな物ばかりの組み合わせ美味

にきけんさんとコラボ嬉しいです♪色々お試し頂き心より感謝です

2017年8月22日
写真
ｂｅｒｒｙ＋
オクラ無しでごめんね！厚揚げのコクがさっぱりの冬瓜と合うよね＾＾

berryちゃん有難う～嬉♡さっきキッチンに伺ってたのよ＾＾

2017年7月8日
写真
komugiko4
とろとろで美味しいです♡

冬瓜とろとろになりますよね＾＾こちらも嬉れぽ大感謝です♡

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( )
＊＊rose＊＊
冬瓜と厚揚げのお味噌汁
by ＊＊rose＊＊