れんこんとごぼうのきんぴら

れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。

ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。

フライパンにごま油を熱し、れんこんとごぼうをいためる。
一味唐辛子を好みで振り入れる。

水分が半分ぐらいになったら、しょうゆと砂糖を入れて水気がなくなるまでさらに煮る。

器に盛り、ごまをちらしてできあがり。