オクラと大根おろし
んりおか
作り方
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1
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オクラをさっと湯がき刻んでボールに入れておく※2015年２月「湯がく」工程を追加しました。生でもいけますがややかたいかも
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2
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3
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大根をおろす。水分は軽く絞ります。
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4
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刻んだオクラとおろしをよく混ぜます。オクラのねばりとおろしがからむとぽてっとした感じになります。
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5
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お醤油をかけていただきます。時間がある時は冷やしておくといいですよ。
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コツ・ポイント
よく混ぜてくださいね。
シラスを入れてもいいかも。
シラスを入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
んりおか
